Паровой Бланшер
Одним из наших новейших инновационных проектов является паровой кофеварка Blancher, идеально подходящий для приготовления на пару картофеля, овощей, фруктов и т.д

Паровой бланшер обладает многими преимуществами, такими как

Готовый продукт с более высокой питательной ценностью, лучшим вкусом, цветом и текстурой
Повышение производительности за счет более эффективного процесса приготовления на пару
Более экономичным с точки зрения потребления воды, пара и энергии является следующее
Отсутствие утечки пара
Гигиеничный дизайн, который может быть расширен с полной интеграцией CIP и/или SIP
Бланшер может быть доработан в соответствии с требованиями заказчика:

Комбинация с системой охлаждения (вода или воздух + вода)
Поток продукта с помощью подъемной ленты или гидротранспортера
Интеграция системы CIP и/или SIP
Комбинация пара/водяного бланширования