Видео плита Sous, с лопаткой и миксером, идеально подходит для чрезвычайно быстрого преобразования и переработки сырья при низких температурах. С помощью этой машины для вакуумной варки Вы можете легко приготовить 20 кг варенья менее чем за 15 минут, 50 кг болонского соуса за 35 минут, включая мирпуа и подрумянивание.
Машина для варенья и консервирования: приготовление су-видео легко
High-P - это новая система видео приготовления при низкой температуре, которая сочетает в себе новый смеситель, запатентованный для резки и гомогенизации, и инновационную вакуумную технологию для снижения и сохранения органолептических свойств продуктов. Это не просто машина для варенья и консервации, это технологически продвинутое оборудование, незаменимое на любой профессиональной кухне.

Универсальная автоматическая и динамичная плита, обладающая рядом преимуществ:

Безвоздушная стряпня
Хранение жидкостей
Увеличение выхода готовой продукции
Динамическое су-видео

Загрузите брошюру или свяжитесь с нами, чтобы узнать технические характеристики этой автоматической видеокастрюли.