Машина, предназначенная для автоматического удаления головки, вывиха, мытья и упаковки сардин или аналогичных видов.

Доступны в различных форматах, достигая скорости 200 банок в минуту (в зависимости от размера и формата рыбы), с четырнадцатью до шестнадцати операторами.

Когда рыба помещается в ведра, разработанные и запатентованные компанией Hermasa, машина отрезает рыбу голову и хвост лопатками и выполняет эвакуацию на всасывании с помощью вакуумного насоса, затем промывает рыбу и использует механическую систему для подачи рыбы в банку, после чего она готова к приготовлению.

Это обеспечивает эффективное выжигание и максимальную скорость при меньшем количестве персонала.

В зависимости от требований, он может быть оснащен дополнительными срезами для получения стейков или использоваться с уже выпаклеванной и потрошенной рыбой (только в качестве упаковщика).

Изготовлены из нержавеющей стали AISI-304.