Система погружения для свежих обработанных фруктов, которая предотвращает окисление, например, эффект коричневого или черного цвета. Подходит для обработки яблок, груш, киви, ананасов, дынь, апельсинов и т.д. и других фруктов целиком и мелкозернистых сортов. Благодаря опциональным блокам измерительной системы для измерения проводимости и дозировочной системе для сохранения свежести, бак является отличным помощником при переработке фруктов, которые требуют продления срока годности. Плоды окунаются в свежий фиксатор, который способен защитить их аромат и цвет, избегая риска окисления. Система была разработана для использования минимального количества воды в основном резервуаре и, следовательно, процента сохранения свежести, гарантируя 4-5 минут погружения фруктов в воду
Танк и конвейерные ленты были изучены для быстрой и эффективной очистки и технического обслуживания, что позволяет свести к минимуму затраты на рабочую силу.