Конвейер для формования полуфабрикатов сухарей СМ-600 предназначен для формирования панировочного слоя с последующим разделением на тестовые заготовки перед выпечкой.

Предварительно подготовленная тестовая масса подается в бункер дозирующей станции, где формируется слой панировочного теста путем продавливания рифлеными валками через щелевую матрицу. Слой теста, выходящий из щелевой матрицы дозатора, поступает в делительный вал, где происходит разделение слоя на заданные полуфабрикаты сухарей. После разделения сформированного пласта полуфабрикат попадает на движущийся транспортер и поступает на пол туннельной печи.

Дозирующая валковая станция (корпус, валы, боковые крепления, приводные шестерни), бункер, щелевой затвор, мотор-редуктор, частотный преобразователь.
Отсекающий вал. Он используется для разделения пласта теста, выходящего из щелевого затвора, на заготовки. Деление происходит за счет вращения вала с лопастями. Устройство оснащено индивидуальным приводом (мотор-редуктор; частотный преобразователь).