ВАРКИ HTST представляют собой установки непрерывного действия закрытого цикла для мгновенной пастеризации, гомогенизации и охлаждения смеси для мороженого с производительностью от 300 до 5 000 л/ч. Система HTST очень энергоэффективна и проста в эксплуатации.

ВАРКА HTST имеет компактную и гигиеничную конструкцию из нержавеющей стали. Требуемое пространство минимизировано за счет оптимальной компоновки установки. Все части и компоненты легко осматриваются и обслуживаются.

• Смесительный бак (2 шт.), двухскоростная мешалка, индикация температуры
Фильтр смеси 2 шт
• Центробежный насос для подачи смеси в уравнительный бак
• Уравнительный бак с поплавковым клапаном
• Центробежный насос для подачи смеси в теплообменник
• Теплообменник имеет 4/5 секций
• Гомогенизатор для образивных смесей 180 - 250 бар, одна/двух ступеньчатый
Трубчатый выдерживатель
• ЖК панель управления с диаграмой процесса, дисплеем температуры, счетчиком литров
• Счетчик литров для измерения количества воды, идущей в смесительный бак, в соответствии с рецептом
• Бойлер подает горячую воду на секцию пастеризации пластинчатого теплообменника. • Горячая вода может быть приготовлена с помощью электричества/газа/пара
• Центробежный насос для подачи горячей воды в теплообменник