Гомогенизатор APV Pilot 4T обладает всеми функциональными возможностями полномасштабного гомогенизатора, но может применяться в пилотных проектах, работающих при низких расходах. Как и полномасштабный гомогенизатор, Pilot 4T гомогенизирует несмешивающиеся жидкости в эмульсию, работая как объемный насос с клапаном. Он прогоняет жидкости под высоким давлением через небольшой зазор в клапане. Это увеличивает скорость и уменьшает давление, вызывая турбулентность/разность давлений, которая разрушает и диспергирует частицы.
Гомогенизация используется во многих отраслях промышленности, но сегодня она наиболее распространена в пищевой промышленности и производстве напитков, поскольку производители продуктов питания пользуются растущим рынком продуктов с улучшенными питательными свойствами или продуктов на растительной основе. Возможные области применения гомогенизаторов с низкой скоростью потока включают:

Питание и здоровье, особенно
Молочные продукты
Альтернативы на растительной основе
Продукты питания и ингредиенты
Химическая промышленность
Биотехнологии
Фармацевтика
OEM пастеризация, УВТ или сушильные установки



Цели применения гомогенизации:

Контроль размера частиц для получения более гладких, тонких эмульсий
Высокоглянцевая отделка
Улучшенная стабильность для снижения потребности в добавках
Улучшенное связывание воды
Улучшенные цветовые свойства
Однородные эмульсии
Кремы и лосьоны, которые легче наносить
Доступность гомогенизаторов малой емкости и низкой скорости потока обеспечивает новую гибкость для исследований, разработок и испытаний, новых способов применения гомогенизации для повышения ценности продуктов.