ТУРБОМИКСЕР СЕРИИ GTM ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЛОЧНЫХ КРЕМОВ, КРЕМОВ, МЕРЕНГЕСОВ, БИСКВИТНЫХ ТОРТОВ, СЛИВОВЫХ КРЕМОВ, СЛИВОВЫХ ТОРТОВ, ЗЕФИРА, МУССОВ И МНОГОГО ДРУГОГО

Серия TURBOMIXER GTM с технологией VERTIMIX© состоит из машин различных размеров и производительности для удовлетворения различных производственных потребностей.
Доступные версии: GTM100, GTM300, GTM500, GTM700, GTM900 и GTM1100.

GORRERI TURBOMIXER с технологией VERTIMIX® производит дозаторы, идеально эмульгированные и аэрированные, как это не может сделать любая другая система смешивания, так как позволяет работать за короткое время и с меньшими затратами энергии и, таким образом, с меньшим напряжением теста и меньшим нагревом продукта. TURBOMIXER идеально подходит для термостабилизаторов, изготовленных из свежего сырья, без добавления эмульгаторов или загустителей, а также для получения продуктов, имеющих высокую коммерческую ценность.

Каждая машина серии GTM состоит из одной конструкции, полностью выполненной из нержавеющей стали AISI 304, в которой расположен турбоэмульгатор с вертикальной головкой по технологии VERTIMIX®, содержащий BUFFER TANK с полированной внутренней поверхностью и лопаточную мешалку, гарантирующую однородность продукта. Головка турбоэмульгатора подается лопастным насосом из нержавеющей стали AISI 316, который обеспечивает постоянство потока и высокую производительность.

Серия GTM может быть оснащена автоматическими системами управления плотностью продукта, контролем температуры продукта с помощью теплообменника со скрапанной поверхностью, контролем давления напора, а также полными группами для контроля температуры на различных этапах производственного процесса.