Машина предназначена для производства различных продуктов - плавленого сыра, молочных кремов, паштетов, майонеза, кетчупа, детского питания, шоколадных начинок, сурими, эмульсий, мармелада и других продуктов по аналогичным рецептам.
Стандартная машина состоит из термоизолированной емкости, в которой перемешивающий блок и три куттерных ножа режут и смешивают компоненты. Скорость мешалки и ножей можно плавно регулировать.
Внутренняя поверхность корпуса изготовлена из полированной кислотостойкой нержавеющей стали, что облегчает очистку. Емкость предлагается с чистым объемом 80, 150 или 300 л. Линейный привод позволяет работать под углом 30° и опрокидывать и опорожнять емкость.
Крышка открывается/закрывается также с линейным приводом и во время рабочего процесса закрепляется с помощью винтовых зажимов (опционально - автоматическая пневматическая блокировка). Для лучшей герметизации во время работы используется воздушная изоляция.

Блок управления станком - это система управления Delta с сенсорным экраном, позволяющая выполнять следующие действия
различные настройки и сохранение большого количества рецептов. В качестве опции предлагается станок с контроллером Siemens.
Все части машины, контактирующие с изделием, изготовлены из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, а остальные части машины - из нержавеющей стали AISI 304. Машина соответствует директивам Совета 2006/42/ЕС и 2006/95/EC и USDA и может быть оснащена 1-скоростным или 2-скоростным двигателем, в зависимости от потребностей заказчика.