Охладитель обратного потока особенно подходит для сыпучих сыпучих материалов с зернистой структурой, так как является контактным охладителем. Охлаждаемый материал медленно течет по охлаждаемым поверхностям с водяным охлаждением в обратном направлении. Вода, разумеется, не соприкасается с сыпучим материалом

Специальная конструкция контактных поверхностей между сегментами охлаждения и спиралями охлаждения обеспечивает высокую степень теплообмена. Постоянная температура охлаждаемого сыпучего материала достигается за счет автоматического управления потоком охлаждающей воды.

Обратный холодильник компактен по конструкции, например, 260 м² охлаждающих поверхностей встроены в охладитель объемом 1 м³. В результате достигается высокая охлаждающая способность при наименьших объемах. Кроме того, благодаря модульной конструкции, секции могут быть добавлены для увеличения охлаждающей способности. Оптимальным преимуществом является использование всей поверхности охлаждения, так как соответствующее устройство закрытия дозировки гарантирует равномерное распределение сыпучего материала по всему холодильнику.

Охладитель обратного потока может также использоваться для нагрева сыпучего сыпучего материала.