Фризер непрерывного действия полностью выполнен из нержавеющей стали, со съемными боковыми панелями для удобства обслуживания и осмотра.

Имеется с электронным (EL) или с электромеханическим (EM) управлением.

В состав входит::
- холодильный компрессор на Фреоне 507
- мотомешалка вала взбивателя
- двойной поршневой насос смесь/воздух
- морозильный цилиндр наклонного расположения (новое внедрение для экономии электроэнергии и для облегчения операций по обслуживанию и мойке), в котором установлены мешалка и скребки 

- санитарный предохранительный клапан давления в морозильном цилиндре
- пневматический клапан регулировки давления мороженого внутри морозильного цилиндра 

- встроенная программа CIP мойки
- Возможность подключения к системе автоматической мойки CIP

- Соединительные трубопроводы 

- Система стерилизации сжатого воздуха высокоэффективными фильтрами на активированном угле, с картриджами и стерилизационным фильтром

Электронная сенсорная панель управления типа «touch screen» (электронная модель EL) позволяет контролировать и управлять всеми процессами, как в ручном, так и в автоматическом режиме:
- производительность в час
- температура смеси на входе
- температура мороженого на выходе
- твердость мороженого
- взбитость
- давление внутри цилиндра

- управление параметрами компрессора
- регулировка скорости, воздуха, горячего газа.

- ввод в память различных рабочих параметров фризера. Все эти параметры можно вызвать из памяти компьютера при необходимости.