Последовательный, простой, воспроизводимый
Построенная с единственной целью непрерывного производства мороженого, установка CRA223 представляет собой комбинацию кристаллизатора и аэратора. Точный контроль параметров эксперимента, т.е. превышения и температуры
позволяет влиять на такие характеристики продукта, как кремообразность и гладкость. Два теплообменника с царапающей поверхностью (SSHE) обеспечивают идеальный уровень охлаждения формулы мороженого премикс.

Мороженое OMVE CRA223 подходит для самых разнообразных рецептов мороженого и позволяет быстро менять продукты.

Уникальные особенности
- Превышение отраслевого стандарта на 100% и выше
- Непрерывная обработка
- Простое управление с помощью сенсорного экрана
- Температурный контроль во время производства
- Охлаждение до -7ºC
- гигиенический дизайн
- Хранение рецептур для оптимальной воспроизводимости