EVAPOR является идеальным оборудованием для концентрации теплочувствительных, вязких и ценных продуктов

Активные ингредиенты, содержащиеся во многих экстрактах (растительных, пищевых, кофейных), соках, молочных и фармацевтических продуктах, чувствительны к тепловой денатурации. Сохранение этих активных ингредиентов имеет огромное значение, особенно на этапе концентрации, когда тепло подается на испарение воды или растворителя

ПРИНЦИП РАБОТЫ
EVAPOR - это центробежный испаритель с одним эффектом, работающий в вакууме и тонкопленочным центробежным испарителем. Его конструкция обеспечивает минимальное тепловое воздействие за счет низкотемпературного испарения (от 35oC), очень тонкой и однородной жидкой пленки (менее 0,1 мм), образующейся под действием центробежной силы прядильного конуса, и чрезвычайно короткое время контакта - менее 1 с - продукта с поверхностью нагрева обеспечивает в минимальном или полном объеме воздействие на вкус, цвет и активные компоненты, недостижимое для обычных испарителей.

EVAPOR имеет небольшую поверхность теплопередачи по сравнению с его теплопередающей способностью, что обеспечивает компактную конструкцию, позволяющую испарять гораздо больше воды на единицу площади, чем традиционные испарители и в меньшую часть времени.

Центробежная конструкция позволяет EVAPOR достичь более высокого уровня концентрации по сравнению с традиционными испарителями.


Более 620 установок "EVAPOR" были поставлены по всему миру для широкого спектра применений в таких отраслях промышленности, как фармацевтика, нутрицевтика, тонкая химия, биохимия, пищевая промышленность и другие.