Системы пастеризации Schmidt® SIGMATHERM

Наша система пастеризации Schmidt SIGMATHERM является надежным выбором для заказчиков напитков и жидких продуктов питания по всему миру. В компании API Heat Transfer мы обладаем большим опытом в области технологии пастеризации и понимаем важность этой операции на вашем предприятии. Наши системы SIGMATHERM обеспечивают качество продуктов питания при низких эксплуатационных затратах
Преимущества систем пастеризации SIGMATHERM

Низкая тепловая нагрузка на изделия
Длительный срок службы растения
Низкие затраты на отопление
Компактная конструкция
Полностью аутоматизированный контроль доступен
Восстановление тепла до 96%

Описания процесса
Пастеризация

Наша система пастеризации SIGMATHERM - это высокотемпературная система кратковременного нагрева (HTST) для пастеризации напитков и жидких продуктов питания, таких как соки, пиво, молоко, соусы, фруктовые и овощные пюре, томатная паста, джемы и желе, яблочный соус, жидкие яйца и др. Эти продукты обычно разливаются в рефрижераторные контейнеры и имеют ограниченный срок хранения от нескольких дней до нескольких недель

Продукт, проходящий через HTST, предварительно нагревается в секции рекуперации тепла. Затем он доводится до температуры пастеризации в нагревательной секции и выдерживается в течение предписанного времени в трубке холдинга, прежде чем температура будет понижена в секции рекуперации тепла. В конце концов он охлаждается до температуры, необходимой для упаковки и хранения.