ARIES - это радиочастотная сушилка, обеспечивающая быстрое и эффективное удаление и выравнивание влаги, увеличивающая срок хранения и сокращающая затраты на обработку. Она также уменьшает проблемы при проверке, устраняет подрумянивание поверхности, повышает хрусткость и вкус, уменьшает образование акриламида.

Преимущества
Продление срока годности, сокращение расходов

Процесс сушки играет решающую роль в создании высококачественных продуктов. Радиочастотные сушилки были разработаны специально для того, чтобы за считанные минуты удалить избыточную влажность со многих субстратов, заменяя медленные и дорогостоящие традиционные системы сушки.

Технология RF особенно подходит для пост-пекарной сушки выпечки хлебобулочных изделий (печенье, крекеры, хрустящий хлеб и т.д.). Действительно, окончательное снижение и выравнивание влажности является сложной задачей в хлебопекарных печах: из-за образования корки во время выпечки испарение влаги занимает около 60% энергии всего процесса и около 30% общей длины печи.

В отличие от этого, радиочастота селективна по отношению к воде и обеспечивает высыхание в течение нескольких минут без перепекания поверхности или чрезмерного окрашивания

За последние 40 лет на промышленных хлебозаводах были установлены сотни пост-пекарных сушилок РФ, что сделало их самым популярным применением РФ сушки в пищевой промышленности.

Запечённые продукты
Крекеры
Хрустящий хлеб
Сыр тонкий
Matzo
Крендель и т.д.

Кондитерские изделия
Пирожные с губками
Вафли
Meringues
Печенье и печенье
Слоеное тесто

Агро-товарная недвижимость
Фруктовый цитрус
Орехи
Зерно
Зерновые
Сухие грибы и т.д.