В течение различных гидротермических процессов

влажность продукта должна существенно повышаться. Для этого прекрасно подходит чан для замачивания SCHULE.

Изготовленный полностью из высококачественной стали танк с конической выгрузкой закрывается на задвижку. Сверху задвижки находится ситовая вставка с расположенном за ней стоком для воды. В верхней части танка находится патрубок для притока воды. За счет этого и с помощью водяного насоса обеспечивается постоянная циркуляция воды для замачивания. Параллельно к этому имеется возможность нагрева воды с помощью теплообменника. Благодаря этому можно часто существенно сократить время замачивания.

Различное дополнительное оборудование поддерживает заполнение и опорожнение, очистку, а также осуществляет контроль за процессом.

Гидротермические варочные установки
Идет ли речь о производстве булгура, отварной гречихи, быстро развариваемых продуктах или об обработке веществ паром для гигиенизации.

Способ пропарки
Разработанный еще в 1910 году, этот способ дает возможность выделять из серебристой оболочки риса прибл. до 80% витаминов и минеральных веществn.