Машина Pastirma Press используется для прессования и удаления влаги из мяса для производства пастирмы и других мясных деликатесов. Весь каркас и внутренняя часть камеры изготовлены из нержавеющей стали. Это сверхпрочная, надежная машина. Два гидравлических поршня перемещают платформу, которая обрабатывает пастирусы внутри машины. Давление может регулироваться в соответствии с требованиями пользователя в диапазоне от 0 до 150 бар. Машина имеет контролируемую систему отключения, позволяющую останавливаться в любой момент. Для подачи питания на машину используется электрический щит. Регулировка давления осуществляется с помощью программируемого логического контроллера, встроенного в электрический щит, а также с помощью механизма контроля состояния давления. Машина установлена на 4 тяжелых держателях из нержавеющей стали и резины. Производственная мощность машины составляет 1000 кг продукции в сутки или 48 часов. Производительность вставленного изделия соответствует габаритам машины