Selo предлагает два варианта производства кетчупа и кетчупоподобных соусов: порционная линия и непрерывная линия. Обе производственные линии хорошо подходят для производства настоящего кетчупа, кетчупа на основе крахмала и соусов, таких как цыганский соус и соус "Шашлык".

Производство большего количества кетчупа и других соусов в одной партии приводит к снижению себестоимости. Машины легко чистятся, поэтому порционная машина может быть настроена и перенастроена на другой продукт. Непрерывная линия очень подходит для производства больших объемов и обеспечивает поточное производство: процесс производства кетчупа и соусов происходит непрерывно и имеет низкую себестоимость. Помимо оборудования для производства кетчупа и соусов, Selo также предлагает упаковочные машины для кетчупа и других соусов.

ОПЦИОНАЛЬНО МОГУТ БЫТЬ ИНТЕГРИРОВАНЫ СЛЕДУЮЩИЕ КОМПОНЕНТЫ:
- Теплообменник со скребковой поверхностью, предлагаемый с лопастями, очищающими стенки. Оптимальный коэффициент теплопередачи. Подходит также для соусов с крупными частицами.
- Возможность прямого впрыска пара для достижения нужной температуры сразу. Запуск и остановка процесса без больших потерь.
- Охлаждение возможно с помощью вакуумного охлаждения, теплообменников со скребковой поверхностью или трубчатых теплообменников.
- Гомогенизатор высокого давления для создания давления, необходимого для микронизации кетчупа и соусов (жидких продуктов).
- Гомогенизатор высокого сдвига для производства двойных эмульсий со "сложной" структурой

ПРЕИМУЩЕСТВА СИСТЕМ КЕТЧУПА SELO:
- Очень гигиеничный дизайн и выбор правильных материалов
- Гибкая производительность, количество объемов легко определить
- Ограниченное использование оператора
- Автоматизированный ввод ресурсов: эффективно и гигиенично