Карбонатор предназначен для непрерывного нагнетания углекислого газа в пиво и смешанные напитки на основе пива. Точно определенное и постоянное содержание CO2 является важнейшей характеристикой качества газированных напитков.

Для подачи CO2 карбонатор оснащен специально разработанным инжектором Вихря-Вентури, который подает углекислый газ в виде большого количества очень мелких пузырьков непосредственно в поток продукта. Благодаря высокому давлению и турбулентному потоку, CO2 растворяется полностью и абсолютно однородно за очень короткое время. В конце пути растворения установлен регулирующий клапан. Этот клапан поддерживает давление в системе постоянным и выше давления насыщения. Потоки и содержание CO2 постоянно контролируются и автоматически регулируются в процессе работы. Поэтому система оснащена высокоточными расходомерами и датчиком CARBOTEC производства Centec. Centec имеет десятилетия опыта в разработке и производстве собственных высокоточных приборов для контроля CO2. В газированном продукте точно соблюдается требуемая концентрация CO2. Карбонатор интегрирован в цикл CIP очистки основной линии продукции.

Высокоточный датчик CARBOTEC для управления процессом
Специально разработанный инжектор Вихря-Вентури для впрыска газа
Индивидуальная модульная конструкция со стандартным ПЛК
Установка на салазках для простоты монтажа и запуска
Гигиеническое исполнение и полная возможность безразборной мойки