Щадящий метод рафинирования продуктов - как повысить эффективность использования ресурсов с наилучшим результатом качества.
Компания BAADER разработала уникальный и проверенный во всем мире метод разделения мягких и твердых компонентов для широкого спектра применений, таких как обезвоживание предварительно разделанного красного мяса, птицы и рыбы или производство пюре и соков из фруктов и овощей, депакетирование мелкой упаковки и еще больше областей применения.

С помощью этого метода можно очищать различные сырые продукты.

- Ролики для легкого и гибкого перемещения
- Регулируемые параметры давления
- Простая и экономящая время очистка
- Е-полированная поверхность
- Одобрено USDA, ассоциацией страхования ответственности работодателя (BG) и сертифицировано CE

Оператор
1 человек
Мощность:
1.5 кВт
Диаметр отверстия (стандарт):
1.3; 2; 3; 4; 5 мм

Дробление различных видов мяса, птицы и рыбы позволяет получить оптимально отсортированный продукт, почти без сухожилий, без костей, хрящей, плавников и других примесей, с сохранением структуры мышечных волокон. Щадящий метод обработки гарантирует низкое содержание кальция, высокую связывающую способность фарша, оптимальный цвет мяса и убедительный внешний вид конечного продукта. Гибкое применение этого метода распространяется на другие виды сырья, такие как фрукты и овощи, расфасовка и многое другое. В результате получается структурированный продукт высокого качества, полученный из ранее неиспользованных ресурсов.