Автономная машина для изготовления гнезд из тестовой ленты (выходящей из пресса или тестомеса) или из вытяжки, обычно оснащенная:

Калибровочный узел с автономной моторизацией, подходящий для приема тестовой ленты шириной 510 мм и уменьшения ее до требуемой толщины.

Узел для поперечной резки лапши или нитей теста с помощью специального устройства, позволяющего пропускать нити с задержанными ножами и резать за счет быстрого вращения ножей. Для коррекции веса гнезда можно варьировать с помощью операционной машины длину резки лапши или вытянутых нитей.

Формирование гнезд производится внутри специальных стаканов с помощью струи сжатого воздуха, под управлением PLC машины. Телескопический блок позволяет приближаться к сетке во время фазы формирования и удаляться во время фазы перевода лотка.

Продвижение лотков шириной 600 мм с помощью автономной моторизации под управлением ПЛК, с шагами продвижения, которые программируются в зависимости от формы гнезда, чтобы быстро перейти, например, от производства круглого гнезда к овальному.

Машина может быть предварительно оборудована в соответствии с производственными потребностями:

различными парами режущих роликов для выполнения, синхронно с калибровкой, продольных разрезов тестовых листов, разрезов типа:

Параллельные, в соответствии с любой требуемой шириной.

Волнистые, для имитации ручного разреза.

Дифференцированная, для получения лапши разной ширины в одном гнезде, что позволяет сохранить одинаковый конечный вес различных гнезд.

Шпорообразный, для получения углубления в профиле нарезки.

Всплывающее окно Troccolo Pugliese.