Назначение и комплектация
Пельменный автомат модели АП210 является дальнейшим развитием серии автоматов АП250(350). В автомате применена новая запатентованная система раскатки тестовой полосы. Процесс раскатки стал более плавным, двухступенчатым и не имеет шоковых переходов, что значительно улучшает эластичность теста и снижает дополнительный нагрев.

Технические характеристики
Производительность, кг/час, до: 250
Количество рядов формовки: 3-4
Масса изделия, г: 2-25
Питание: 3 фазы, 380В, 50 Гц
Установленная мощность, кВт: 1,1
Габаритные размеры (ДхШхВ), не более, мм: 1850х780x1610
Масса, не более, кг: 300

Дополнительное оборудование

Фаршевый насос СПШ

Особенности и преимущества

- Оборудование изготовлено из материалов, одобренных для применения в пищевой промышленности
- Пельменный автомат представляет собой цельное изделие с единым каркасом
- Формовка и вывод продукции осуществляются в три (четыре) ряда, при этом отходы теста минимальны и могут использоваться для новой партии продукции. При формовке применяются сменные барабаны
- Автомат может комплектоваться различными фаршевыми насосами, в зависимости от состава и консистенции начинок. Возможно использование винтовых, шестеренчатых или лопастных насосов
- Конструкция оборудования позволяет производить продукцию, как из мягких, так и из твёрдых сортов пшеницы
- За счёт новой конструкции автомата снизился нагрев, и улучшились органолептические показатели теста
- Валы и раскатные валки агрегата имеют комбинированное уплотнение, которое обеспечивает дополнительную защиту подшипников, способствует увеличению срока их службы