Экономичный выход готовой продукции (ок. 45 - 48 %).
Рациональное филетирование.
Высокая производительность (ок. 200 кг/час в зависимости от размера рыбы).
Прочная конструкция.
100 % из нержавеющей стали.
Многократно испытана.
Зарекомендовала себя во всем мире.

С помощью данной машины Вы можете быстро и без проблем обработать рыбу с максимальной высотой 135 мм и весом от 50 до 1000 грамм.

Эксплуатация:


При помощи круглого ножа, расположенного сбоку, удаляются сначала голова и хвост. Затем рыба направляется в загрузочный канал головой вперед и спиною вниз. Специальными приводными ремнями рыба подводится к вращающимся ножам. Разрезом, установленным в соответствии толщине хребта рыбы, получают два филе с минимальной потерей полезного мяса. Брюшные кости удаляются вручную или с помощью машины для удаления костей.

Непрерывная очистка разделительного канала и круглого ножа происходит при помощи водяных форсунок.

Очистка машины осуществляется простой водой, так как машина на 100% из нержавеющей стали.

Технические данные:

Мотор с трехфазным током: 220/380 В/50 Гц
Мощность: 0,75 лош. сил/0,55 кВт
Потребление тока: 1,47 A
Количество оборотов: 1400 оборотов/мин.
Вес: 87 кг
Размеры: Д x Ш x В 700 x 600 x 1200 мм
Материал: хромоникелевая сталь 18/8 V2