Вакуумная варочная установка CCV
Производитель:
Pierre GUERIN
*Цена по запросу
Мы принимаем заявки на поставку оборудования круглосуточно и только онлайн, через форму обратной связи или по электронной почте:
info@zipmachine.ru Связаться с менеджером для консультации вы можете по телефону: +7 (800) 302-30-80 в будние дни с 09.00 до 18.00.Описание
МОДЕЛЬ :
Смесители / плиты CCV, изготовленные полностью из нержавеющей стали, идеально подходят для приготовления и варки соусов, блюд быстрого приготовления, десертов, джемов, тушенных фруктов и т.д.
ПРИМЕНЕНИЯ :
Нагревательные приборы предназначены для работы в режиме подачи пара и имеют такие размеры, которые позволяют оптимизировать эффективность теплопередачи.
Они могут работать как в атмосферных условиях, так и под давлением и/или под вакуумом.
Что касается системы перемешивания, то мы предлагаем широкий спектр инновационных решений для удовлетворения специфических технологических требований:
- скребок для смешивания
- коаксиальная мешалка, сочетающая скребок с трехлопастной крыльчаткой HTPG4 для получения идеальной однородности продукта и равномерного распределения температуры во время нагрева, варки и охлаждения
- опциональное сдвиговое движение для содействия рассеиванию любых текстурирующих средств.
Для продуктов высокой вязкости и/или хрупких продуктов эти плиты могут быть оснащены мешалкой EOLE5, которая сочетает в себе трехлопастное рабочее колесо HTPG4 и вертолеты, а также скребки для стенок, чтобы свести к минимуму нежелательные сдвиговые усилия, обеспечивая при этом высокую скорость рециркуляции.
Эти резервуары полностью очищаются без вмешательства оператора благодаря использованию инновационных очистных устройств, включая настенные конструкции.
ОПИСАНИЕ :
Цилиндрический резервуар из нержавеющей стали, с изоляцией, рубашкой и системой перемешивания. Вакуумное исполнение под давлением и/или полное вакуумное исполнение - по запросу.
ПРИМЕНЕНИЯ :
Приготовление и приготовление соусов, блюд быстрого приготовления, десертов, джемов, тушенных фруктов и т.д.
Смесители / плиты CCV, изготовленные полностью из нержавеющей стали, идеально подходят для приготовления и варки соусов, блюд быстрого приготовления, десертов, джемов, тушенных фруктов и т.д.
ПРИМЕНЕНИЯ :
Нагревательные приборы предназначены для работы в режиме подачи пара и имеют такие размеры, которые позволяют оптимизировать эффективность теплопередачи.
Они могут работать как в атмосферных условиях, так и под давлением и/или под вакуумом.
Что касается системы перемешивания, то мы предлагаем широкий спектр инновационных решений для удовлетворения специфических технологических требований:
- скребок для смешивания
- коаксиальная мешалка, сочетающая скребок с трехлопастной крыльчаткой HTPG4 для получения идеальной однородности продукта и равномерного распределения температуры во время нагрева, варки и охлаждения
- опциональное сдвиговое движение для содействия рассеиванию любых текстурирующих средств.
Для продуктов высокой вязкости и/или хрупких продуктов эти плиты могут быть оснащены мешалкой EOLE5, которая сочетает в себе трехлопастное рабочее колесо HTPG4 и вертолеты, а также скребки для стенок, чтобы свести к минимуму нежелательные сдвиговые усилия, обеспечивая при этом высокую скорость рециркуляции.
Эти резервуары полностью очищаются без вмешательства оператора благодаря использованию инновационных очистных устройств, включая настенные конструкции.
ОПИСАНИЕ :
Цилиндрический резервуар из нержавеющей стали, с изоляцией, рубашкой и системой перемешивания. Вакуумное исполнение под давлением и/или полное вакуумное исполнение - по запросу.
ПРИМЕНЕНИЯ :
Приготовление и приготовление соусов, блюд быстрого приготовления, десертов, джемов, тушенных фруктов и т.д.
Характеристики
Другие характеристики | со смесителем |
Продукты питания | для технологического раствора, для фруктов |
Тип | вакуумная |
Материал | из нержавеющей стали |
Вы смотрели

Артикул:
2270539
Все товары этого бренда
NIKO Nahrungsmittel-Maschinen GmbH & Co. KG
*Цена по запросу
Так же смотрят