Пакетные варочные аппараты OMVE, включая нашу установку MPV350-BC, выполняют целый ряд процессов порционной обработки пищевых продуктов. Все устройства могут управляться централизованно с помощью сенсорного экрана, где автоматически контролируются и контролируются критические контрольные точки (CCP), такие как температура и давление. После наполнения, перед включением выбранных смесителей, установите сосуд с двойной рубашкой на требуемые параметры.

Наши пастеризаторы и варочные агрегаты периодического действия представляют собой технологические емкости с двойной рубашкой под давлением, обеспечивающие автоматический контроль температуры и давления. Двойная рубашка может нагреваться паром или электричеством. Наши варочные агрегаты периодического действия, как правило, оснащены низкоскоростной якорной мешалкой, включающей скребки, и опциональными низкоскоростными, высокоскоростными или высокоскоростными миксерами. Другие популярные опции включают вакуумную систему для деаэрации и пакет для уборки на месте (CIP). Пакетные варочные аппараты OMVE часто используются в качестве автономной системы, хотя они также могут быть подключены к нашему технологическому оборудованию.

Партийная варочная панель OMVE имеет различную производительность, в том числе 20, 50 и 100 литров.

Уникальные особенности
- Системы Plug and Play
- Предназначен для универсальности и высоких стандартов
- Могут быть выбраны различные низкоскоростные и высокоскоростные смесители
- Доступны различные способы нагрева и охлаждения
- Настраиваемый в соответствии со спецификацией клиента
- Модульная конструкция
- Высокий уровень автоматизации и контроля