Плита погруженного типа предназначена для приготовления горячих и горячих блюд из макарон с короткой вырезкой и заполненной пастой. Макароны погружаются в воду и готовятся на одном или нескольких уровнях конвейерных лент, которые идут параллельно друг другу. Размеры уменьшены по сравнению с традиционной одноуровневой плитой. Продукт перемещается в воду близко к точке кипения. Точный контроль температуры обеспечивает равномерное предварительное приготовление.

ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
-Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали. Танк теплоизолирован через шахтерскую вату между двумя листами нержавеющей стали.
-Оптимальное мытье водой под высоким давлением и моющим средством.
-Нагрев варочной воды через внешний теплообменник, тип воды/пара. Он оснащен системой терморегулировки, управляемой логикой ПЛК, для поддержания постоянной температуры внутри резервуара в автоматическом режиме.
-Конвейерная лента из металлической сетки с боковыми цепями, приводимыми в действие роликами. Лента полностью выполнена из нержавеющей стали и оснащена независимой коробкой передач с приводом от регулятора частоты вращения VSD для изменения скорости и времени приготовления в воде в соответствии с рецептом.
-Механическая подъемная система крышки для облегчения доступа к внутренним частям бака и глубокой очистки поверхности ленты. Оснащена системой блокировки замка безопасности.
-Машина снабжена ручной кнопочной панелью главных приводов.