Осуществляет резку мяса и мышц при помощи зубчатых круговых ножей, что способствует впитыванию рассола, извлечению белка и увеличению вязкости. Процесс может осуществляться после инъектирования или не в инъектированных продуктах, но всегда продуктов без кости. Также обеспечивается однородность текстуры, вкуса и цвета.
Данный тендеризатор соединяется лентами с инъекторами.

Характеристики:
- Регулируемое расстояние между осями.
- Ножи толщиной 3 мм, укрепленной конструкции и обработанным острием.
- Привод роликовпосредством моторедуктора и цепи.
- Изготовлен из нержавеющей стали AISI-304 и технических пластмасс FDA.
- Кнопочная панель управления.

Дополнительно (не входит в комплект):
- Полиэтиленовый валик для разглаживания продуктов со шкурой.
- Конвейерная лента для подключения к инъекторам.
- Воронка безопасности, если он не подключен к инъекторам.