Данный смеситель предназначен для смешивания мяса, птицы, рыбы и других видов пищевых продуктов. Она предназначена для смешивания продуктов таким образом, чтобы соусы, специи и другие пищевые добавки были гомогенизированы. Это достигается благодаря тому, что лопасти вращаются друг в друга и в то же время имеют небольшой перепад высот между ними, продукт вставляется через загрузочное устройство и после его обработки двойная система лопаток приводит его в выходное отверстие. Выходная система расположена в нижней части чаши, на передней стороне машины.

Продукт после смешивания можно опорожнить в 200-литровый контейнер через специальное отверстие, расположенное в нижней части лицевой стороны. Сверху устанавливается специальная защитная крышка. Как защитная крышка, так и выпускное отверстие для продукта управляются воздухом. Скорость и направление вращения лопастей, а также процент вакуума можно регулировать с помощью системы управления машины. Также открытие и закрытие крышек и подъемника для 200-литрового бункера.

Весла могут вращаться по часовой стрелке или против часовой стрелки. Машина оснащена функцией регулирования частоты вращения.

Дополнительно к вакуумной версии:
- Вакуумный насос 21 см
- Вакуумный тип, закрытая крышка для барабана
- Более прочный корпус машины