Блокорезка замороженных блоков используется для предварительного измельчения и обработки замороженных продуктов в мясоперерабатывающей промышленности.
Предназначена для нарезки замороженных блоков мяса, рыбы и птицы (в том числе с костями), а также замороженных блоков сока, масла, маргарина и подобных продуктов, поступающих непосредственно из холодильного склада без предварительного размораживания. Машина работает с низким уровнем шума и вибрации и стабильной производительностью.

Устройство для резки замороженных блоков включает в себя систему пневматической подачи блоков с усиленными направляющими на линейных подшипниках.

Машина оснащена:
• - Боковыми экранами для защиты от крошек.
• - Системой фиксации тележки,
• - Боковыми ограничителями
• - Защитными шторками.

Система подачи устройства полностью самоочищается.

Виброгасящие опоры обеспечивают мягкость и низкий уровень шума при работе.

Загрузка блоков осуществляется с помощью двух направляющих и центрального пневматического ролика. Подающий портал снабжен зубьями для фиксации блока.
Все пневматические узлы защищены, в них не могут попасть никакие части продукта.
Также имеется система фильтрации сжатого воздуха в пневматической установке.

Быстроподъемная усиленная крышка обеспечивает легкий доступ ко всем внутренним поверхностям блокорезки для обслуживания.

Толщина реза регулируется. В зависимости от выбранных характеристик блок может быть измельчен как на тонкие чешуйки размером до 2 мм, так и на толстые куски до 100 мм, которые откалываются от целого блока.

Ротор снабжен лезвиями из высококачественной нержавеющей стали, заточенными с обеих сторон, что значительно увеличивает срок службы до необходимости их заточки.