FAM Volantis™ идеально подходит для поперечной нарезки большого ассортимента овощей ломтиками, соломкой и квадратами. Volantis™ предназначен для точной резки удлиненных и овальных продуктов, таких как огурцы, морковь, цуккини, зеленая фасоль, корнишоны, бамия, сельдерей, картофель и твердые соцветия салата, такие как айсберг, радиккио… диаметром до 115 мм. Слайсер нарезает твердые продукты, диаметром до 115 мм (4,5”), сжимаемые продукты, такие как зелень, листовые салаты, диаметром до 160 мм (6,3“)

• Точность нарезки переходит на более высокий уровень
• Разработана с целью уменьшения эксплуатационных расходов и повышения производительности
• Большой ассортимент нарезаемых продуктов и беспрецедентная простота эксплуатации
• Безопасность пищевых продуктов и оператора
• Демонстрируя насколько простыми могут быть обслуживание и очистка.

Принцип резки

Слайсовое колесо 24й серии в комбинации с выбранной или запрограммированной, и регулируемой частотником скоростью транспортеров, будет поддерживать скорость продукта во время нарезки даже без применения приводных прижимных транспортеров при нарезке большинства видов продукта. Высокая скорость ножей, в комбинации с уникальным методом нарезки способствует равномерной толщине реза и гладкому срезу при минимальном заломе или подминании продукта, что способствует увеличению срока реализации продукта.