- Производство фарша и чевапчичи с использованием сепарационной мясорубки982, насадка для фарша801
- Комплексный мониторинг процесса (например, мониторинг температуры)
- Может использоваться как с бумагой, так и без нее
- Встроенная функция определения конца бумаги
- Скорость порционирования до 150 порций в
- минуту (135 порций по 500 г)
- Транспортировка потока продукта по конвейеру для последующего порционирования с помощью ножа
- Возможно оснащение дополнительным делителем порций

Идеальная интеграция
Идеальная интеграция в систему измельчения VEMAG.

Точность веса
Управление через вакуумный наполнитель VEMAG для высокой точности веса.

Измельчение, разделение и порционирование - с помощью дозатора фарша MMP220 вы можете расширить свою систему измельчения VEMAG и создать автоматизированную производственную линию. Хотите еще больше автоматизировать производство? Нет проблем - при необходимости вы просто добавляете к вашей линии фарша лотковый дозатор и соответствующую транспортерную ленту (опция). Порции можно укладывать в лотки и транспортировать дальше автоматически. Хорошо продуманная концепция оборудования обеспечивает оптимальные гигиенические условия на производстве. Машина проста в очистке, и все зоны легко доступны.

Порционная машина для фарша совместима с системой измельчения VEMAG. Вместе с сепарационной мясорубкой 982 и насадкой для фарша 801 это дает возможность интегрированного производства фарша.

Применение
Порционирующее устройство для фарша подходит для производства фарша из говядины, свинины и птицы. Форма порции фарша зависит от пластины с отверстиями, установленной на насадке для фарша. Она может быть адаптирована к различным размерам лотков без каких-либо трудностей.