Очистители ножей Sormac MS подходят для непрерывного пилинга предварительно промытых или предварительно очищенных корнеплодов, таких как картофель, красная свекла, сельдерей и др.

Очищаемая продукция транспортируется транспортным шнеком через горизонтальный вращающийся барабан. Внутренняя часть этого барабана оснащена большим количеством ножей. Время выдержки и эффект отслаивания можно регулировать, изменяя частоту вращения барабана и скорость транспортного шнека. Специальная форма барабана и расположение ножей эффективно предотвращает отслаивание продукта.

Отходы отслаивания немедленно отделяются от отслоившегося продукта и выбрасываются вращающимся барабаном. Отходы могут быть собраны для удаления в ящик или транспортер для отходов через воронку для отходов в основании машины.

В модели MS-20/Combi картофель, не прошедший предварительную очистку, может очищаться как обычно. Комбинированная барабанная перепонка имеет несколько пластин предварительного отшелушивания, которые воспроизводят эффект предварительного отшелушивания. Окончательное качество пилинга во всех отношениях одинаково по отношению к ножевому очистителю MS-20.