Мы видим, что сегодня очистка паром плодов и овощей от кожуры происходит значительно быстрее чем раньше. Машина Eco производства компании TOMRA для очистки паром не имеет в отрасли себе равных по быстродействию, равномерности удаления кожуры и низкой доле потерь.

Полностью оправдывая свое название, машина Eco потребляет гораздо меньше пара и энергии, чем ее аналоги.

Одним из требований к проектировщикам машины Eco для очистки паром было сокращение энергопотребления, достигающее 25%, что соответствует снижению расходов на энергоресурсы на сумму от 50 000 до 80 000 евро в год в зависимости от тарифов на местах.

РЕЗКОЕ СОКРАЩЕНИЕ РАСХОДА ПАРА
Технология Eco в корне меняет сам процесс очистки паром, позволяя регулировать его подачу вместо прежнего фиксированного объема. В результате удалось значительно повысить эффективность обработки одновременно с сокращением расхода пара.

Кроме того, машина Eco для очистки паром оснащена новым резервуаром, некоторые элементы конструкции которого защищены патентом. Резервуар высокого давления оборудован принципиально новым механизмом перемешивания продукции, обеспечивающим ускоренный перенос тепла пара на поверхность каждого отдельно взятого корнеплода. Помимо этого, резервуар оборудован уникальной, параллельно перемещающейся заслонкой.