Рама из нержавеющей стали AISI304 на неподвижных опорах (модель DPC-150 на колесах).
Дестеммер с бункером для загрузки, подающим шнеком, битером и просверленной корзиной.
Бункер для слива просверленного листа с закрытым резервуаром для сусла. Шнек с регулируемой скоростью вращения, управляемый независимым механическим мотор-вариатором (модель DPC-150 с односкоростным мотор-редуктором).
Корзина из нержавеющей стали (модель DPC-150 с корзиной из полиэтилена), вращающаяся в том же направлении, что и битер, с регулируемой скоростью, приводимая в действие независимым механическим мотор-вариатором (модель DPC-150 с одним двигателем, с инвертором, для битера и корзины).
Взбиватель приводится в действие независимым электрическим двигателем и редуктором, передача осуществляется ремнями и шкивами, электронное изменение оборотов (инвертор).
Внутреннее устройство самомойки (модели DPC-300, DPC-500).
Корзина и битер легко снимаются и взаимозаменяемы для различного использования в зависимости от сорта винограда. Дробилка на направляющих для работы в режиме дробления/без дробления.
Резиновые валики, подходящие для пищевых продуктов, регулируемое расстояние между валиками.
Передача дробилки независимым мотор-редуктором с постоянной скоростью.Пульт управления.
Стандартное напряжение 400/3/50 Гц.