Кабинетный завод обеспечивает установку для оттаивания ленты с использованием умеренного воздуха для непрерывного размораживания различных видов замороженных продуктов IQF, таких как креветки (как холодная, так и теплая вода), овощи и др. Производительность до 5 т/ч, в зависимости от кг/м³, толщины слоя и скорости ленты.

Продукт укладывается на ленту равномерным слоем и транспортируется через зоны оттаивающего устройства, где вентиляторы направляют поток закаленного воздуха через ленту/продукт. Для предотвращения обезвоживания продукта воздух поддерживается насыщенным за счет постоянного впрыскивания частиц воды прямо в поток воздуха. Для защиты и поддержания качества на поверхности продукта образуется тонкая пленка. Каждая зона оттаивания машины оснащена отдельными датчиками температуры и контролем нагрева. Скорость ленты регулируется.

Устройство состоит из:
- Вентиляторы для циркуляции воздуха
- Лента для транспортировки продуктов
- Сопловая система для обеспечения постоянного увлажнения воздуха. Вода подается непосредственно из водопровода.
- Система CIP с вращающимися форсунками для минимизации бактериологических проблем
- Большие смотровые люки для оптимального доступа к зонам оттаивания (осмотр и очистка)
- Система непрерывной очистки ленты (опция)

Преимущества
- Повышение урожайности за счет снижения потерь на капельницу
- Минимальное потребление воды
- Более короткое время оттаивания
- Улучшение качества продукта, так как не происходит механического обращения с продуктом и вымывания питательных веществ
- Улучшенная гигиена с уменьшенным риском возникновения острых, неконтролируемых бактериологических проблем, так как продукт изолирован.

Вместимость
- До 5 т/ч, в зависимости от кг/м³, толщины слоя и скорости ленты

Использовать
- Блочные замороженные продукты: Целая, мелкая рыба и/или головастая рыба
- Продукты IQF: Рыба, креветки, мясо, овощи, фрукты и ягоды