"PERFETTA" для небольших мастерских, деликатесов, для производства сладких и пикантных деликатесов.
"PERFETTA" для производства типичных продуктов, таких как фаршированное печенье "Грисси", "Маамуль", "Киббех", рисовые шарики, снабжение, фаршированные ньокки, фаршированные мясные шарики, мясные булочки, печенье, инжирный бар, канедерли и др.
"PERFETTA" как лабораторная машина для исследований и разработок в крупных компаниях.
"PERFETTA" для кондитерских и хлебопекарных цехов по производству сладостей и фаршированного печенья.
Соэкструдер с шнеками для фаршированных изделий, с диафрагменной системой резки, изготовлен из сертифицированной нержавеющей стали AISI 304. Все детали, контактирующие с продуктами питания, включая мембранный режущий аппарат, легко снимаются для успешной мойки, в том числе в посудомоечной машине. Машина опирается на 4 самовыравнивающиеся ножки и адаптирована для размещения на рабочем столе или на "дополнительном" столе с колесами. Машина укомплектована устройством экструзии теста с регулируемой скоростью, инжекторным устройством наполнения с регулируемой скоростью, мембранным режущим устройством с регулируемой скоростью. Машина соответствует директивам европейского законодательства CE.

Доступные настройки
- Количество теста
- Количество наполнения
- Диаметр экструзии теста
- Диаметр впрыска наполнителя
- Скорость резки
- Скорость ремня
- Скорость вращающейся пластины
- Расстояние нож/ремень
- Расстояние нож/пластина
- Возможность экструзии двухцветного теста без наполнения

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Емкость резервуаров для теста/заполнения: кг 5

Минимальный диаметр экструзии теста: мм 15

Максимальный диаметр экструзии теста: мм 60

Минимальный диаметр впрыска наполнителя: мм 8

Максимальный диаметр впрыска наполнителя: мм 40