ЛЕНТОЧНЫЙ БЛАНЧЕР - ОХЛАДИТЕЛЬ
Тип. ТББК01
Используется для бланширования и охлаждения овощей. Продукт подается непосредственно на ленту. Они имеют многоступенчатые уровни нагрева в секции бланширования, а также бланширователь и охладитель в одном корпусе. На охлаждающем участке установлены радиальные вентиляторы для увеличения охлаждающей способности воды. Таким образом, снижается потребление воды. Температура на выходе продукта 15-18С градусов может быть обеспечена пресной водой+воздушным охлаждением. Перемещение пара из секции бланширования в секцию охлаждения уменьшено за счет обрешетки водяной завесы между этими секциями.
Ремень специальный для бланшеров, в состав которого входят боковые щитки, ст. стальные натяжные пластины и ст. стальные стержни. Пластиковые сегменты из полипропилена с большой площадью раскрытия.
Бланширующая вода перекачивается по ст. стальные насосы и распылители со специальными форсунками над продуктом. Пар впрыскивается в резервуар для воды для бланширования с помощью пропорциональных регулирующих клапанов. Все уровни бланширования и температуры сред контролируются ПИД-регулятором. Время бланширования можно регулировать в пределах 90 секунд. и 4мин.
ПЛК автоматически контролирует уровень заполнения бака водой, промывку ленты, температуру, запуск, скорость ленты, время бланширования и т. д. автоматически.
Он может быть изготовлен с различной длиной и шириной ленты от 5 тонн/час до 15 тонн/час на основе зерна гороха.