Энергия для перемешивания теста передается посредством возвратно-поступательного движения 2 шарнирных рычагов, которые имитируют ручную работу хлебопека. При этом обеспечивается малоагрессивное воздействие на тесто и высокое насыщение его пузырьками воздуха. Такой вариант позволяет получать высококачественный хлеб с отличной пористой структурой. Для перемещения дежи используется электродвигатель. Двигатель реверсивного типа облегчает операцию выгрузки.

НИЗКАЯ ТЕМПЕРАТУРА ТЕСТА

Деликатная обработка теста не приводит к заметному увеличению его температуры и сохраняет физико-химические характеристики муки.

НАДЕЖНОСТЬ

Оборудование рассчитано на постоянную загрузку. Беспроблемная непрерывная эксплуатация.

БЕЗОПАСНОСТЬ

Предусмотрены средства защиты, которые обеспечивают высокую производительность и полную безопасность машины.

КОМФОРТНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Удобство использования, простота панелей управления.

УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ И НАЛИЧИЕ АКСЕССУАРОВ

Возможность установки погрузчиков-опрокидывателей на делителе или на столе позволяет использовать тестомесильные машины на крупных производственных площадках.