Шкафы для хранения шоколада для кондитеров и шоколадников предназначены для хранения шоколада в оптимальных условиях. При хранении в среде, защищенной от света, запахов и в контролируемой атмосфере (температура и гигрометрия), шоколад сохраняет все свои первоначальные органолептические свойства (включая вкус, зрение, запах и осязание). Шкафы для хранения шоколада доступны для 2-х размеров решетки или лотков: 400x600 мм или 600x800 мм. В зависимости от профессиональной организации, они могут поставляться с большой дверью или с 2 отделениями (с одинаковыми настройками).

Наружная поверхность из белой лакированной стали, внутренняя поверхность (включая потолок) из нержавеющей стали
Толщина панелей 6 см (изоляция из пенополиуретана 43 кг/м3)
Вертикальный дверной профиль из анодированного алюминия, устойчивый к ударам
Металлические хромированные петли со спиральной рампой для облегчения закрытия двери
Дверь с силиконовой прокладкой легко снимается и чистится
Внутренняя защита профиля из нержавеющей стали
Интерфейс управления, расположенный над дверью
Электронный датчик влажности для точного контроля влажности воздуха
Регулируемые через каждые 15 мм направляющие из нержавеющей стали, ширина 30 мм
Пластиковые ножки высотой 150 мм
Встроенный холодильный агрегат R404 (возможен удаленный монтаж в радиусе 10 м). Предназначен для работы при комнатной температуре до 38°C без изменения срока службы
Антикороткий цикл для увеличения срока службы компрессора
Силовой блок IP65 расположен в верхней части корпуса
Стандартные петли для правой руки (по запросу могут быть изменены)