Компактный промежуточный расстойщик изготовлен из гигиеничной нержавеющей стали и содержит 88 сетчатых карманов, предназначенных для отдыха тестовых заготовок перед их формовкой. Каждая тестовая заготовка аккуратно перемещается по карманам внутри расстойного шкафа в течение четырехминутного времени расстойки.

Тестовые заготовки автоматически попадают в специальные пластиковые карманы-перфораторы, которые позволяют воздуху циркулировать вокруг теста, предотвращая его прилипание.

После завершения цикла расстойки тесто транспортируется по желобу отбора непосредственно в форму Metro Moulder.

- Производит до 960 изделий в час

- Диапазон веса изделий от 250 г до 1000 г

- 4 минуты промежуточной расстойки для мягкого отдыха теста

- 88 перфорированных пластиковых карманов для предотвращения прилипания теста

- Небольшая площадь, позволяющая использовать его в местах с ограниченным пространством

- Подходит для производства целого ряда продуктов, включая цветки, жестяные хлебцы, маленькие батоны и французские палочки

- Простое управление одним человеком снижает затраты на рабочую силу

- Изготовлен из гигиеничной нержавеющей стали для быстрой и легкой очистки

- Подающий желоб с тефлоновым покрытием для предотвращения прилипания теста

- Легкодоступная панель управления делает управление быстрым и простым